Bloemkoolsteak

Over dit recept

Dit recept laat je zien wat voor leuks, lekkers en moois je van bloemkool kan maken. Het is een simpel basisrecept en je gaat zelf nadenken over hoe je dit er super uit kan laten zien als je het op een bord serveert! In dit recept vind je de informatie over de bloemkoolsteak en mooi passend hierbij is het recept van de hummus. Als je de beide gerechten combineert kun je dat op een leuke manier presenteren.

KEUK_recepten_1108x685_Bloemkoolsteak

Materialen

  • bakpapier

Ingrediënten

Ingrediënten

  • 1 kleine bloemkool
  • 1 theelepel (2 gram) komijnpoeder
  • 2 eetlepels (30 ml) olijfolie
  • zout en peper

Wat ga je doen?

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg een bakpapier op de bakplaat.
  2. Verwijder de bladeren van de bloemkool en was de bloemkool goed.
  3. Snijd de bloemkool in de lengte door in vier stukken van 2 cm dikte, alsof het “steaks” zijn.
  4. Meng de olijfolie met het komijnpoeder en wat peper en zout.
  5. Leg de bloemkoolsteaks op de bakplaat.
  6. Bestrijk de steaks aan beide zijden met de mix van olie en kruiden.
  7. Laat de bloemkool 20 minuten garen in de oven.
  8. Draai ze voorzichtig om en daarna nog 10-20 minuten tot ze lichtbruin gekleurd zijn.
  9. Haal de bloemkool uit de oven (±40 minuten).
  10. Tip: Je kunt een bord bijvoorbeeld bestrijken met hummus en vervolgens de bloemkoolsteak erbovenop leggen. Of je kan ervoor kiezen de hummus op de steak te doen in een mooi patroon. Succes!

Categorieën

Hoofdgerechten

Technieken die je oefent

Snijden Bakken