Courgetteballetjes

Name: Courgetteballetjes
Ingredients: 1 courgette; 75 gram paneermeel; 100 gram geraspte oude kaas; 1 ei; 1 teentje knoflook; Zout en peper

Courgetteballetjes gemixt met kaas kunnen als snack of bijgerecht geserveerd worden. Ze zijn een makkelijke manier om meer groenten te eten en leuk voor op de borrelplank. En natuurlijk superlekker!

Impressie van Courgetteballetjes — AI-impressie van Courgetteballetjes

Technieken die je oefent Bakken Deeg maken

Ingrediënten

1 courgette
75 gram paneermeel
100 gram geraspte oude kaas
1 ei
1 teentje knoflook
Zout en peper

Materialen

Rasp
Bakpapier

Wat ga je doen?

Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg bakpapier op de bakplaat.
Was de courgette en rasp deze.
Bestrooi de geraspte courgette met zout. Laat dit even staan zodat het vocht eruit kan trekken. Knijp het vocht hierna goed uit de courgetterasp.
Meng de geraspte courgette met het paneermeel, geraspte kaas, ei, geperste knoflook, zout en peper.
Kneed dit mengsel goed door elkaar tot een stevig geheel. Als het te nat blijft kun je nog wat paneermeel toevoegen.
Rol kleine balletjes van dit mengsel ter grootte van een bitterbal.
Verdeel de courgetteballetjes over de bakplaat.
Bak de balletjes 20 minuten in de oven, tot ze goudbruin zijn. Na 10 minuten even kijken en de balletjes eventueel draaien.
Serveer met een lekker dipje, smullen maar!

Recept van Schoolrecepten.nl · https://schoolrecepten.nl/recept/courgetteballetjes

Courgetteballetjes

🛒 Ingrediënten

🥄 Materialen

👨‍🍳 Wat ga je doen?

Ingrediënten

Materialen

Wat ga je doen?