Hummus
Hummus is een populaire dip afkomstig uit het Midden-Oosten, gemaakt van gemalen kikkererwten, tahin, citroensap, knoflook en olijfolie. Het is voedzaam, rijk aan eiwitten en vezels. Je kunt het kant-en-klaar kopen in allerlei varianten maar zelf maken is natuurlijk veel leuker. Hummus wordt vaak geserveerd met pitabrood of wordt gebruikt als broodbeleg. Het is veganistisch, veelzijdig en ook erg lekker voor op de borrelplank.
