Tortilla's
Over dit recept
Tortilla’s zijn geschikt voor meerdere vullingen. Ze zijn heerlijk om te maken voor de lunch of het avondeten. Ze zijn natuurlijk te koop in de supermarkt, maar wist je dat je deze ook heel makkelijk zelf kan maken? Met slechts 5 ingrediënten en een beetje geduld, maak jij je eigen tortilla's! Serveer ze met een overheerlijke vulling en je hebt een supermaaltje.
Materialen
- deegroller
Ingrediënten
Ingrediënten
- 250 gram bloem
- 150 ml warm water
- 1 eetlepel (15 ml) olijfolie
- 1 theelepel (4 gram) bakpoeder
- beetje zout
Wat ga je doen?
- Meng het bakpoeder, het zout en de bloem in een kom door elkaar met een mixer/vork.
- Voeg nu de olijfolie toe en start met kneden. Voeg het water in delen toe.
- Kneed tot je een soepel deeg hebt gemaakt. Het deeg is goed als het niet meer aan je vingers plakt. Als het deeg te nat is, kun je wat extra bloem toevoegen. Als het deeg te droog is, kun je wat extra water of olie toevoegen.
- Snijd je deeg in zes gelijke stukken. Maak er balletjes van en dek deze af met een doek of wat folie. Laat de balletjes 5-10 minuten rusten.
- Na 5-10 minuten kun je de tortilla’s uit gaan rollen. Pak een deegroller. Bedek het aanrecht met bloem. Doe ook eventueel wat bloem op de deegroller zelf. Rol de balletjes uit tot dunne, ronde tortilla’s.
- Zet een droge koekenpan op het fornuis en laat de pan op een middelhoog vuur een halve minuut warm worden.
- Bak de tortilla’s één voor één in de pan. Blijf erbij staan en let goed op - zodra er bubbeltjes ontstaan, kun je ze omdraaien. Als beide kanten wat bruine plekjes hebben en bubbels, ben je klaar.
- Smakelijk!
Categorieën
Technieken die je oefent